只是愛嘗鮮

前天在"冰冰好料理"的節目中看到一到好像蠻簡單的料理－薑汁撞奶

材料只要準備老薑、砂糖、牛奶

看~多簡單!!!

所以我　就動手做了　＝　＝＋

好喝的牛奶　而且還附了一瓶米漿～讚！

老薑們　這是要弄成薑汁的

砂糖　不放砂糖的話　薑汁撞奶會太辣唷

為了掌握牛奶的溫度～　所以跟阿爸借了溫度計來

ＯＫ　接下來說一下步驟

1. 先將老薑弄成汁
2. 煮牛奶　煮到八十度　如果沒溫度計　就煮到鍋邊開始冒泡泡
3. 正在煮的牛奶加點砂糖　看要吃多甜就加多少嚕
4. 碗中裝1/3的薑汁
5. 將煮好的牛奶用沖的方式沖入裝薑汁的碗中
6. 靜放約十分鐘
7. 完成

基本上按照節目的教法和我後來上網找的教學

這樣應該是可以成功的啦

但我失敗了　＝　＝

檢討的原因有：

1. 可能牛奶煮的太高溫
2. 是因為有晃到？
3. 薑汁放太少

總之後來請教了萬能姑丈

他叫我薑汁放多一點　先不要放砂糖

所以今天我又試了一次

雖然還是沒成功

但比昨天好多了　至少有點要凝固的樣子

萬能姑丈又建議我　可以將失敗品冰起來　就會凝固了

現在有兩晚失敗品在冰箱裡　希望會成功嚕

先秀一下昨天的失敗照～～～

這是放入碗中的薑汁

現在看起來真的放的有點少耶

沖入牛奶的薑汁

但是因為失敗了　所以只能勉強撐為薑汁牛奶

熱熱辣辣的　還蠻好喝的唷～～～（自我安慰）

今天放的薑汁比較多　所以顏色比照片中的還要黃

希望放冰箱裡的會成功（合掌）